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有次骨スキガラスキ包丁最上鋼 140mm 包丁ガード付き研ぎ済み目立った傷や汚れなし

有次骨スキガラスキ包丁最上鋼 140mm 包丁ガード付き研ぎ済み目立った傷や汚れなし

商品説明・詳細
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商品情報

有次の最上骨スキ包丁です。
廃版で珍しい品です。
おまけで包丁ガードおつけします」。

- 刃の形状: 骨スキ包丁
- 刃渡り: 140mm
- 刃幅: 約36.2mm
- 峰幅: 約2.5mm
- 重量; 約135g

手研ぎ手順は以下の通りで行いました。
刃の黒幕240→1000→3000→8000→12000→
天然砥石、中山合砥→鳴滝合砥→小刃付け、大突浅木

-------検索用--------

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カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

商品の状態:

新品

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